料理レシピコーナー

簡単キムチ料理②豚キムチ丼

こんばんは!れもんです(^^)

今回は

「豚キムチ丼」

の紹介です!

キムチを使った簡単でおいしく、野菜もたっぷりとれる料理です☆

お好みの味のキムチを使って作ってみては?(^^)

紹介するのは豚キムチ丼の上にのせる具材です。

ご飯は普通の白いご飯を用意してください♪

キムチを使った料理はコチラも参考にどうぞ☆

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豚キムチ丼 材料

さっそく材料を紹介します。

材料(2~3人分)

  • サラダ油 小さじ1
  • にんにく 1かけ(2g)
  • しょうが 1かけ(3g)
  • 豚こま肉 120g
  • たまねぎ 1/2個
  • ニンジン 1/3本
  • 生シイタケ(なくてもよい)1枚
  • キムチ 200g
  • ニラ  10g
  • しょうゆ 大さじ2
  • 練り中華だし 小さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ1
  • 塩コショウ  少々
  • ゴマ油 小さじ1

豚キムチ丼 作り方

次に作り方を紹介します。

作り方

  1. にんにく、しょうがはみじん切りにする
  2. 豚こま肉は食べやすい大きさに切る
  3. たまねぎはスライス、ニンジンと生シイタケはせんぎりにする
  4. ニラは2~3㎝くらいの長さに切る
  5. キムチは大きければ切る                                                     
  6. フライパンにサラダ油をしき、ニンニク、ショウガを入れて火をつける
  7. 香りが出てきたら豚肉を入れて炒める                                     
  8. たまねぎ、ニンジンを入れてさらに炒める
  9. キムチを入れる
  10. 調味料を入れて炒める、味をととのえる
  11. 最後にニラを入れて、軽く炒める
  12. ゴマ油を入れる                                                                           
  13. 完成!
  • キムチはまな板が汚れるので、あまりに大きくなければ切らなくてもOKです!
  • キムチの種類によって味の濃さが異なるので、材料の調味料は少し加減して入れるといいかと思います。
  • もうすこし辛くしたい場合はニンニク、しょうがと一緒に豆板醤を少し入れて炒めると辛くなります。
  • ニンニク、しょうがは少量で用意しづらい場合もあるので、チューブを使うと使いたい分だけ使えて便利です♪

★完成品はコチラ★

煮卵は別に作ったものです。

まとめ

今回は

「豚キムチ丼」

を紹介しました!

ご飯が進む、満足感の高いメニューだと思います☆

キムチを使ってぜひ作ってみてください♪

最後まで読んでいただきありがとうございます(^^)

ABOUT ME
れもん
サイトを訪れていただきありがとうございます☆ 「食べる」は楽しい☺️ 元栄養士/給食調理員です 「子どもたちに人気のおかず」と「子どもと一緒に作れるお菓子」を紹介します☆ 食べる楽しさ、作ってみる楽しさを感じていただけたらと思います♪ 給食調理で知ったお役立ち情報や時短方法なども紹介します。 その他、日常の出来事なども載せています☆