料理レシピコーナー

時間のないときに②!鮭チャーハン

こんばんは!れもんです(^^)

今回は

「鮭チャーハン」

の紹介です!

缶詰や鮭ビンを使って簡単に作れるチャーハンなので

時間のないときにサッと作れて

とっても便利です♪

冷蔵庫に鮭ビンなど余っていませんか?

余っていたら使い切るチャンスです!

ぜひ作ってみてください♪

鮭チャーハン 材料

さっそく材料を紹介します!

材料(3人分)

  • サラダ油 大さじ1
  • 卵 2個
  • しょうが 1かけ(3gくらい)
  • ねぎ 1/3本
  • チンゲン菜 2枚
  • 鮭缶詰 120g
  • しいたけ(あれば) 1枚
  • 練り中華だし 小さじ1
  • しょうゆ 少々
  • 塩コショウ 少々
  • ゴマ油 小さじ1

(ごはんを炊くときの材料)

  • 米 2合
  • 塩 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1

※練り中華だしはいわゆる「ウェイパー」、「創味シャンタン」のことです

※※今回使ったのはピンクサーモンの缶詰です。もちろん鮭ビンでもおいしく作れます!

↓今回使ったサーモンの缶詰です。近所のスーパーで激安価格で買いました(^^;

※ただこのサーモンの缶詰はあまり鮭の味や香りがしないので、チャーハン向きではないかもしれません…

鮭チャーハン 作り方

次に作り方を紹介します!

作り方

  1. ご飯に塩、しょうゆを入れて炊く(固めに炊く)
  2. ネギはみじん切り、チンゲン菜は1㎝くらいに、しいたけは1㎝角に切る
  3. フライパンに油をしく
  4. ショウガを入れ、火をつける
  5. 香りが出てきたら卵を入れてサッと混ぜる
  6. ネギ、しいたけを入れて炒める
  7. チンゲン菜を入れる
  8. ご飯を入れる
  9. 調味料で味付けをする
  10. 最後にゴマ油を入れて完成!                 

★完成品★

  • ご飯は固めに炊くのがポイントです。普通に炊いてしまうとべたつきがちです。
  • 今回はピンクサーモンの缶詰を使いましたが、鮭ビンの方が鮭の味がしておいしいと思います。
  • しいたけと小松菜はなければ使わなくてもOKです。

まとめ

今回は簡単に作れる鮭チャーハンを紹介しました!

作り方も簡単なのでぜひ試してみてください☆

最低限必要なのは

  • ご飯
  • 鮭ビン or 鮭缶詰
  • ネギ

です!

おかずに困ったとき、いつものチャーハンに飽きたとき、鮭ビンや鮭の缶詰が余っているときに作れる1品です!

最後まで読んでいただきありがとうございます(^^)

ABOUT ME
れもん
サイトを訪れていただきありがとうございます☆ 「食べる」は楽しい☺️ 元栄養士/給食調理員です 「子どもたちに人気のおかず」と「子どもと一緒に作れるお菓子」を紹介します☆ 食べる楽しさ、作ってみる楽しさを感じていただけたらと思います♪ 給食調理で知ったお役立ち情報や時短方法なども紹介します。 その他、日常の出来事なども載せています☆