しっとり濃厚！チョコの味を楽しむガトーショコラ

こんばんは！れもんです(^^)

今日は

「ガトーショコラ」

を紹介します！

チョコレートを使ったお菓子はいろいろあります。

生チョコ、チョコトリュフ、チョコレートケーキ、ブラウニー・・・

そんな中でも濃厚で食べ応えのあるのが

ガトーショコラです。

 

ガトーショコラ（ガトー・オ・ショコラ）とはフランス語ですが

本場フランスでは特定のケーキを指すものではなく

チョコレートケーキ全般を指すものなのだそうです。

（直訳すると「チョコの焼き菓子」です！）

 

今回紹介するのは一般的な

特に飾りのない濃厚なチョコレートのケーキ

です☆

ちょっと贅沢したいときなどにいかがですか？

 

ガトーショコラの材料

さっそく材料を紹介します☆

材料

 

ガトーショコラの作り方

次に作り方を紹介します☆

作り方

考察とまとめ

考察

卵白とチョコレートを混ぜるとき、最初は気にせず泡だて器などを使ってもよいと思います。

味は少し苦めかも、、、

甘めにするにはココアパウダーを少し減らし、減らした分だけ小麦粉を増やし

グラニュー糖を加えたほうがいいかもしれません☆

生クリームを添えて食べたらちょうどよい甘さになりました！

食べきれずに冷蔵庫で保存したのですが

固かったです・・・

もう少ししっとり感を出す方法を考えたいです。。。

バターの量を増やすか、牛乳を加えるか・・・

作ったらまたのせます！

まとめ

濃厚ガトーショコラのレシピ、いかがでしたか？

ちょっと贅沢したいデザートのときに

チョコ好きな人のために

ぜひ作ってみてください！

このケーキも

コーヒーや紅茶を飲みながら食べると最高です☆

 

最後まで読んでいただき、ありがとうございます(^^)